Programma

12:00
Cerimonia di premiazione dei vincitori di “Artisti del Panettone” 2023
Diretta streaming sulla pagina Instagram @artistidelpanettone

ingresso libero

DEGUSTAZIONI

14:30
“SEMPLICE, BUONO E GOLOSO: dal pandoro al panettone al cioccolato e fantasia”
con Andrea Besuschio [Panettone Crakelè], Mattia Premoli [Panettone Dark] e Vincenzo Tiri [Pandoro tradizionale]

15:00
“PANETTONI INEBRIANTI: tra profumo di agrumi e note avvolgenti di vaniglia”
con Francesco Borioli [Panettone semplice], Roberto Rinaldini [Panettone Beatrice] e Andrea Tortora [Lievitato all’olio, albicocche e mandarino]

15:30
“TUTTI FRUTTI: lievitati freschi per natura“
con Lucca Cantarin [Panettone pesche, limoni canditi e lavanda], Santi Palazzolo [Pandoro al mandarino tardivo di Ciaculli] e Giuseppe Pepe [Panettone alle albicocche “pellecchielle” del Vesuvio]

16:00
“CIOCCOLATIAMO : tutte le declinazioni del cioccolato per un panettone goloso“
con Salvatore De Riso [Panettone Foresta Bianca], Paolo Sacchetti [Panettone Gianduioso] e Carmen Vecchione [Panettone Assoluto]

16:30
“PANETTONE DA NORD A SUD: i sapori del lievitato lungo lo Stivale”
con Diego Crosara [Panettone al pistacchio], Salvatore Gabbiano [PanStrù del Vesuvio] e Andrea Zino [Panettone Chinotto e Olive]

17:00
“A OGNUNO IL SUO LIEVITATO: tradizionale o creativo?”
con Luigi Biasetto [Pandoro tradizionale], Roberto Cantolacqua [Panettone tradizionale Milanese] e Sandro Ferretti [Panettone mele, uvetta e Calvados]

17:30
“IL PANETTONE ALL’HAPPY HOUR: è sempre l’ora del re delle feste”
con Giovanni Ricciardella [Panettone tradizionale Milanese] e i cocktail di Giorgio Facchinetti

entrata con iscrizione